Ngan xào xả ớt đơn giản mà cực ngon

Thịt ngan xào xả ớt là một món ăn vừa lạ vừa quen dễ dàng chinh phục dạ dàng của ông chồng bạn đấy !

Ngan xào xả ớt là một món ăn vô cùng dễ làm và ai cũng có thể làm được, bạn chỉ mất 30 phút để có ngay một món ăn siêu ngon để giải nhiệt trong mùa hè này đó. Cùng chúng tôi vào bếp làm món ngan xào xả ớt nay nha :

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :

– 500g thịt ngan đã lọc thịt

– 2 củ hành khô

– 4 củ sả

– 2 quả ớt

– 10g vừng trắng

– Các loại gia vị cần thiết như bột canh, bột nêm, mì chính…..

 

 chong "gap lia gap lia" mon thit ngan xao sa ot dam da cua vo - 1

Cách làm :

Đầu tiên khi lựa chọn nguyên liệu bạn nên lựa chọn những con ngan già thịt sẽ ngon hơn, sau khi lọc thịt ngan xong bạn đem thịt đi thui qua nhé phần da ngan sẽ trở nên giòn hơn đó nha sau đó thì thải mỏng thịt ngan.

 

 chong "gap lia gap lia" mon thit ngan xao sa ot dam da cua vo - 2

Sau đó bạn tiến hành ướp thịt ngan với 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu hào, hành băm, 1/2 thìa cafe bột canh rồi trộn đều hỗn hợp này với nhau sau đó ngâm trong 30phút để thịt ngấm dần gia vị.

 

 chong "gap lia gap lia" mon thit ngan xao sa ot dam da cua vo - 3

Trong thời gian chờ đợi bạn thái nhỏ xả và ớt ra sau đó rang chín vừng rồi để ra bát.

 chong "gap lia gap lia" mon thit ngan xao sa ot dam da cua vo - 4

Sau khi thịt ngan được bạn tiến hành phi hành mỡ cho thơm rồi đổ thịt ngan vào xào đến khi thịt săn lại sau đó để riêng ra đĩa.

 chong "gap lia gap lia" mon thit ngan xao sa ot dam da cua vo - 6

Sau đó bạn cho xả vào xào trước khoảng 2 phút thì cho ớt vào xào khoảng 1 phút thì cho thịt ngan vào xào cùng nếm gia vị khi nào vừa miệng là được.

 

 chong "gap lia gap lia" mon thit ngan xao sa ot dam da cua vo - 8

Sau khi xong bạn gắp ra đĩa sau đó rắc thêm ít vừng lên và ăn nóng. Bạn có thể sắp  xếp món ăn với cà chua hay dưa chuột sao cho đẹp mắt nhất nhé

 chong "gap lia gap lia" mon thit ngan xao sa ot dam da cua vo - 9

 

Leave a Reply