Những loại đồ ăn mà ai cũng nên nếm thử 1 lần trong đời

Những loại đồ ăn mà ai cũng nên nếm thử 1 lần trong đời

Bánh cóng (Sóc Trăng)

Bánh cóng 1 loại thực phẩm đặc trưng của tỉnh Sóc trăng với thành phần chính là gạo tẻ chất lượng được ngâm 2 đêm rồi mới đem xay lấy bột. Phần vỏ bánh chính là phần quyết định hương vị chính để mọi người biết được sự khác biệt giữa bánh các vùng. Đậu xanh đồ chín còn nguyên hạt, thịt nạc xay mịn thêm tép đất tươi hấp là những nguyên liệu quan trọng tạo thành nhân bánh.

Nước chấm dành cho món ăn đặc biệt này được pha từ nước mắm cá cơm nguyên chất kết hợp với 1 lượng vừa đủ đường, ớt, tỏi, chanh. Nước chấm này bạn nên ăn kèm với các loại rau thơm, xà lách, hay khế, dưa chuột sẽ thành hương vị khó quên.

 

Mì Quảng (Quảng Nam)

Món mì Quảng của tỉnh Quảng Nam tương đối đặc biệt. Đây không phải là thứ mì nước như món phở bún thông thường, hay mì xào mà món này là mì trộn. Món này có thể tùy theo sở thích của người ăn mà cho thêm các loại nhân khác nhau, có thể là nhân chay dành cho người ăn chay cũng có thể là các loại nhân như thịt bò, thịt lợn, tôm, cua, cá,… do mọi người lựa chọn.

Những chiếc bánh tráng nướng, kèm theo những lát chanh mỏng hay đĩa lạc rang và rau sống như rau muống, búp chuối, thân cây chuối non xắt mỏng, rau húng, diếp cá, xà lách… là những thứ ăn kèm tuyệt hảo dành cho món mì Quảng.

Lẩu thả (Bình Thuận)

Với những người hay ăn lẩu thì món lẩu thả của Bình Thuận tương đối mới lạ. Với 1 lượng cà chua và thịt gà được cắt hạt lựu kèm với dầu ăn, gia vị cùng nước hầm xương là các bạn đã có được 1 nồi nước dùng hoàn hảo cho món này.

Cách thưởng thức món này cũng rất đa dạng. Cách đầu tiên bạn nên chọn là ăn lẩu thả khô. Với cách này thì bạn sẽ ăn với nước sốt lẩu kèm với 1 ít rau, bún, cá, trứng, thit, bánh đa. Cách ăn thứ 2 là ăn lẩu nước. Ăn lẩu nước cũng gần giống với cách ăn lẩu khô. Điểm khác duy nhất đó là dùng cá mai thả và trụng qua cùng nước dùng lẩu. Đây chính là lý do mà cái tên lẩu thả được ra đời.

 

Lẩu mắm U Minh (Cà Mau)

Nguyên liệu chính cho lẩu mắm U Minh là món cá sặc bướm. Bạn cần làm sạch cá rồi phơi khô, sau đó rắc muối và cho vào 1 cái khạp, ở trên dùng mo cau và sống dừa cài chặt muối 1 khoảng thời gian để mắm có mùi thơm đặc trưng.

Lẩu mắm U Minh được ăn kèm với các loại rau đặc sản của vùng Cà Mau. Các loại nguyên liệu như nấm rơm, đậu bắp bỏ vào nồi lẩu đúng lúc sẽ tạo nên 1 nồi lẩu mắm thơm lừng.

Leave a Reply