Cách làm củ cải ngâm nước mắm đưa cơm bất kể thời tiết

Hàng năm cứ đến mùa củ cải chả trách ba mẹ cũng kỳ cạch thực hiện một hộp lớn. Năm nay Mẹ gửi cho 1 túi, con giấu vội vào một vùng bảo là cho món bún thang tiến hành Mẹ cười ngất. Sau khi được Mẹ giảng giải là còn phần lớn thì chính mình tạo thành rộng rãi bằng chính mình.

Cách làm củ cải ngâm nước mắm đưa cơm bất kể thời tiết

Khác với món củ cải cứng thái sợi bán bên ngoài chợ, món củ cải khô nhà thực hiện là những khoanh tròn nhỏ. Và cũng chính là bởi vì món nhà tạo ra cam kết sạch sẽ, không lo sợ tẩm chất bảo quản Mai Lam.

Để tiến hành món củ cải dầm ăn xổi nên không rất nhiều khoảng thời gian. Lần này chính mình thu thập vị đậm là bột gia vị & mắm chứ Chưa hẳn là xì dầu.

Nguyên liệu thực hiện củ cải dầm

– Một nắm củ cải khô rửa sạch sẽ Rồi ngâm nước âm ấm chừng 10 phút thì vớt ra bóp nhẹ tay cho ráo nước.

– Một lát gừng nhỏ, 1/2 tỏi, một quả ớt cay, cả ba thứ ấy bằm nhỏ.

– Bột gia vị, đường, dấm táo thơm balsamic.

– Hành tươi thái vát mỏng manh.

– Vài lát hành tây thái thật mỏng dính.

– Cà rốt vài sợi hay miếng mỏng manh.

– Nước mắm.

Giải pháp làm củ cải dầm

Cho hết củ cải vào tô, bổ sung 4 – 5 thìa coffe muối i ốt vào Tiếp đó sử dùng tay bóp đều. Để im củ cải trong tô Như vậy thì khoảng 6 – 8 tiếng cho củ cải ra bớt chất & mùi hăng, Rồi bóp lại thật kỹ lưỡng . Xả thật sạch bằng nước lạnh khoảng tầm 3 – 4 lần cho ra hết chất mặn Tiếp đó bạn dùng tay chắt cho khô hết nước.

Đem rải đều trên mâm, phơi củ cải ra nắng cho héo, củ cải sẽ giòn hơn. ( Nếu mọi người thích ăn khi củ cải còn hơi hăng hăng một chút thì chỉ nên phơi sang 1 nắng. Còn nếu như muốn mất đi hăng thì các bạn hoàn toàn có thể phơi 3 – 4 nắng tùy thuộc thích nhé ) . Sau khi đã phơi xong bạn đem củ cải vô nhà rửa lại cho sạch sẽ Tiếp đó dùng tay chắt thật cứng.

Ớt cắt nhỏ.

Gừng nạo vỏ, rửa sach sau đó thái miếng.

Nhánh tỏi bóc vỏ thái mỏng mảnh.

Nước chanh tươi thu thập nước cốt Rồi lọc hạt bỏ đi.

Cho củ cải vào tô lớn. Trộn 5 thìa cafe nước mắm, 1 thìa xì dầu, nước cốt chanh, gừng tươi + nhánh tỏi + ớt thái mỏng mảnh, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa coffe nước lọc. Dùng đũa khuấy cho thật đều Tiếp đó đổ dồn vào tô củ cải. Pha thật kỹ lưỡng cho củ cải được ngấm đều gia vị. Sau khoảng 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng đồng hồ là các bạn hoàn toàn có thể hưởng thụ Rồi nhé.

Nếu mọi người tiến hành không ít thi cho vào lọ chai lọ thủy tinh Sau đó đậy kín nắp lại nhé. Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 7 ngày nha. Củ cải ngâm càng lâu nó sẽ càng thẩm thấu gia vị và ngon hơn phần lớn đó. Món này lấn vào dịp Tết kèm bánh chưng, giò chả cũng rất ngon. Có thể món thay thế sửa chữa món dưa củ kiệu đấy, vừa dễ, tiến hành lại nhanh và lạ khoang miệng nữa.

Cách làm củ cải ngâm nước mắm đưa cơm bất kể thời tiết 1

Vậy là tất cả chúng ta đã từng hoàn tất xong món củ cải dầm chua ngọt cực ngon này Rồi đấy. Chúc các bạn thành công & ngon khoang miệng với cách làm trên của Webanngon nha.a

Leave a Reply