Tất tần tật các kiến thức về uống trà mà bạn nên biết

Kể từ rất lâu trước đây, việc uống trà đã trở thành một thói quen ăn sâu trong nếp sống của nhiều người Việt, từ những quán nước bên đường đến các ngôi nhà sang trọng. Trà dường như đã trở thành thứ thức uống không thể thiếu đối với việc tiếp khách của gia chủ. Là lòng hiếu khách, cũng như mong muốn gắn kết, chia sẻ nhiều hơn trong quá trình giao tiếp. Ngay bây giờ, hãy cùng điểm qua một vài tác dụng tuyệt vời mà trà mang lại cho người uống.

Xuất xứ, nguồn gốc của trà : ở Trung Hoa, nguồn gốc của trà có thể tìm được thấy khoảng hơn 4.000 năm trước. Và câu chuyện được coi như huyền sử của trà dường như mang một dáng vẻ thần thoại hơn là sự thật. Chuyện kể rằng vua Thần nông khi tuần thú phương Nam, đã vô tình uống được một thứ lá cây rơi trong nồi nước đang sôi. Thức uống này nhanh chóng làm cho tinh thần sảng khoái phấn chấn nên ông gọi đó là "chè”.

Tác dụng với sức khỏe : Trong chè có rất nhiều khoáng chất sinh học. Chúng ta có thể dễ dàng kể đến như polyphenol, các alkaloid, aminoaxit, vitamin, flavonoid, flour, tanin, saponin… Sau quá trình dài nghiên cứu, các nhà khoa học nhận ra đây là một kho tàng của hoạt chất sinh học và có thể chia ra thành 12 nhóm.

Trà xanh chứa nhóm caffeine, có khả năng kích thích lao động và đem lại niềm vui. Trà có lợi ích cho hô hấp và tim mạch bởi nó có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu. Tác dụng lớn nhất với sức khỏe phải kể đến ở đây chính là  khả năng ức chế, ngăn ngừa sự phát triển tế bào ung thư vì trà có chứa một loại dược tính gọi là EGCG (Epigallocatechin gallate). Loại chất có khả năng chống ung thư (từ ngăn cản tế bào đến chặn đứng sự di căn của các khối u). Thành phần EGCG có sức sống chất oxi hóa mạnh gấp 100 lần so với vitamin C và gấp 25 lần so với vitamin E, do đó nó còn có tác dụng lớn đối với việc làm đẹp da. Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng chống sâu răng, giảm quầng thâm ở mắt, giúp hệ xương, gan khỏe mạnh, ổn định huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch.

Mỗi nước có cách uống trà riêng : Ở mỗi nước khác nhau, phong cách uống trà cũng thay đổi, phù hợp với từng phong tục, tập quán của nơi đó. Trong đó, tại Nhật Bản và Trung Quốc, uống trà từng được coi như một tôn giáo, là thứ được nâng lên đến tầm nghệ thuật.

Những bậc tiền nhân ngày xưa luôn quan niệm rằng, ẩm trà là nghệ thuật, là phi công thức. Không hề có bất cứ không khổ nhất định nào cho ẩm trà. Đó mới là ẩm trà chân chính.

Việc ẩm trà của người Việt ta có thể chia thành 3 bước nhỏ. Đầu tiên chính là phải đưa trà qua mũi để có thể nhận thấy mùi vị của trà. Sau đó dần hạ xuống miệng, nhấp một ngụm nhỏ. Lúc này, sự chát đắng đến, chân răng cảm thấy như chặt lại, lúc chép miệng cảm thấy có có chút dịu ngọt. Sau khi nhấp một ngụm này xong liền có thể luận về trà.

Người Việt Nam chúng ta từ xưa đến nay, dù ở đâu trên mọi miền của đất nước này, đều có chung một thói quen, tập tục, đó chính là uống trà. Bất kể bạn ở đâu, miền núi hay đồng bằng, đồi cao hay ven biển, thì chẳng mấy ai xa lạ với trà cả. Bạn có biết trà có những tác dụng như thế nào đối với tinh thần và sức khỏe của người ốm?

>>> Xem thêm : trà sữa mộc  – Thế nào là thưởng trà đích thực theo văn hóa truyền thống

Leave a Reply